泰安净化手术室-百级净化手术室方案-山东康德莱净化

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    2023-3-17

张经理
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食品行业十万级洁净生产车间标准有哪些要求?

     10万级清洁生产车间的目的是过滤循环空气。建议无尘环境,调节空气,建立恒温恒湿环境,建立正压环境,避免外部空气污染。由于清洁环境的需要,制造厂的工艺生产设备都是在清洁厂运行的,泰安净化手术室,尤其是在食品行,那就是食品sc10万级净化车间标准有哪些要求?康德莱净化将逐一为您详细讲解:


       zui新食品生产---细则(新版2016),食品车间洁净室环境控制达到1万或10万洁净生产车间标准,无菌净化车间zui好与外界隔离,不能通过或受其他因素干扰。满---下要求:




       1、食品生产区布局和卫生等级划分:为便于不同生产区的设计和卫生管理,食品工厂车间通常根据车间的清洁度划分为非食品处理区、一般生产区、准清洁生产区和清洁生产区。准清洁生产区和清洁生产区属于控制生产区。


       2、一般生产区:一般生产区是指原材料仓库、材料仓库、外包装室、成品仓库与产品生产密切相关,但区域内空气清洁度要求低于控制生产区的操作区。


       3、准洁净室(区)划分:10万级洁净生产车间的洁净生产区是指加工调理场等洁净度要求低于洁净生产区的操作区。包括:食品加工调理场从事切割、研磨、混合、调配、、成型、烹饪、提取,---食品特性或保存(如提油、淀粉分离、豆沙制造、乳化、凝固或发酵、杀菌、冷冻或干燥等);内包装材料的准备室(指无需任何清洗消毒程序即可直接使用的内包装材料,拆除外包装或成型的操作场所);缓冲室是指原材料或半成品直接进入控制生产区时,为避免控制生产区直接与外界相连,百级净化手术室方案,在入口处设置的缓冲场所。


       4、空气洁净度等级标准:灌装间iso等级4级;内包材储存室iso等级五级;人员净化室iso等级7级。


       5、地面系统、围护结构:地面系统:排水坡度应为1%-2%;;围护结构:在相对湿度超过80%的洁净区,墙面应采用防霉涂料,防霉涂料应符合要求


无尘车间有哪些禁止事项?

       为了避免带来过多的灰尘,无尘车间的用品不会产生自己的灰尘,也不容易附着灰尘。严格禁止纸箱、普通抹布等。如果是电子工业的洁净室,也要严格控制静电,所以材料、工具、包装等与产品接触,以及防静电的要求。





       (1)严禁裸手接触产品。


       (2)表格、记录簿等要小心填写,任何涂改都bi须在附近签名和日期。


       (3)手套应保持干燥和清洁,不得涂在手套上。


       (4)严禁坐在桌面、脚踏板、地板、垃圾桶、护栏、斜靠机台或储物柜上。


       (5)如果手容易出汗或---,可以先戴细棉手套再戴pvc手套或乳胶手套。


       (6)应随时注意公告和标语。


       (7)应主动相互支持,但不能单独操作不合格的机器。


       (8)应随时取缔、纠正不合规人员、物品、标志等,并通知相关主管。

       (9)如有---,bi须在---后30分钟洗手漱口后才能进入。


       (10)面板前段不得将普通纸、笔记本、纸箱、卫生纸、书籍、铅笔、修正液、橡胶擦等非无尘用品带入无尘室。

       (11)严禁无尘室内磨、锉、锯、砂纸、磨料…等等,也禁止使用。


       (12)万级无尘室内工作人员,应保持头发、身体清洁,并经常洗漱。


6.1 运行系统的管理


制定出系统的管理规程并严格执行,整体调控系统、运行系统和监测系统必须设专人管理。


6.2 维护性管理


整个洁净设备系统需设专门维修人员进行---维护和修理,制定出有效可行的措施。(1)通风罩应每周清洁处理1次。(2)通风机的状况应每周检测。(3)过滤设备定期检查、维修和保养,以---过滤设备的正常运转与---性能。初、中效过滤器每隔30天检测一次,并用洗涤剂清洗,备用一套,以备清洗时使用。根据使用情况,初、中效过滤器应该每隔3~6个月更换一次,在更换前过滤器应是干的。在未装初、中效过滤器前设备不能运行,这样才能延长价格较贵的过滤器的使用寿命。同时,医院净化手术室多少钱,洁净室周围环境的清洁、空调送风过滤系统的正常运行和严格的使用管理规范,也是延长空气过滤器使用寿命的关键。(4)风淋室运行2年后,应检查进出门的密封性。





6.3 机房的管理


专人管理,控制净化空调设备的运行和停止。清扫并保持机房卫生。对净化手术室运行情况进行记录。


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